فهرست زير شامل فعاليت فارماكولوژيكي گياهان ، مواد غذايي غني از مواد مغذي ، اسيد هاي چرب ،   مي باشد. اطلاعات بيشتر در اين زمينه را مي توان از اداره كشاورزي امريكا و هشدارـ NAPR  يا Natural Products Alert    بدست آورد  كه شامل اطلاعات پايه از صد هزار مطالعه در دانشگاه ايلينويز شيكاگو است .

 

فعاليت فارماكولوژيكي

 

كاهش دهنده درد

 

فلفل قرمز دارچين ميخك قهوه سير زنجبيل - شيرين بيان پياز نعناع بياباني peppermint .

 

فعاليت ضد ميكروبي

 

سيب موز ريحان كلم چغندر هويج ذغال اخته كرفس فلفل قرمز -  پيازچه نارگيل قره قاط زيره سبز شويد تخم كتان سير زنجبيل عسل كلم سنكي شيرين بيانlicorice عصاره ليمو ترشlime جوز زيتون عنبه هندي -  آلو خرفه تربچه يا برگ تربچه جلبك دريايي چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong هندوانه ماست .

 

فعاليت ضد سرطان

 

 مارچوبه جو ريحان انواع توت كلم بروكلي كلم بروكسل كلم گرمك ، طالبي هويج گل كلم كرفس فلفل قرمز پياز چه ( موسير ) chive مركبات خيار بادمجان رازيانه شنبليله تخم كاتن سير زنجيبل عدس شيرين بيان خربزه ، هندوانه melons نعناع انواع قارچ خردل سبز جو دوسر روغن زيتون پياز پونه كوهي عنبه هندي- جعفري زردك وحشي ( يا هويج وحشي ) انواع فلفل سيب زميني برنج ، برنج قهوه اي رزماري غذا هاي دريايي لوبيا سويا ترخون tarragon -  چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong   آويشن thyme شلغم آرد كامل -  كدو مسما زمستانه .

 

فعاليت ضد انعقادي

 

هميشه بهار يا تاج خروس  amaranth – دارچين - زيره سبز   cumin-  روغن ماهي

سير – زنجبيل – انگور – طالبي گرمك – قارچ ، درختي tree ear   قارچي كه بر روي تنه درختان ميرويد و در آشپزي چيني مورد استفاده قرار مي گيرد ( م )- پياز  - پنير چدار سوئيس – چاي – هندوانه.

 

فعاليت آنتي اكسيداني

 

زرد آلو  - مارچوبه – عنبه هندي – آوكادو – ريحان – ميوه هاي توتي – كلم بروكلي – كلم بروكسل – كلم – فلفل قرمز – ميخك - زيره سبز  cumin  ماهي – زنجبيل – سير – گريپ فروت ، صورتي – انگور ، قرمز – كلم پيچ – شيرين بيان –  مرزنگوش marjoram  - جوز هندي nutmeg – جو دوسرoats- روغن زيتون فوق خالص ( خام ) extra virgin olive oilolive oil , extra virgin – پياز ، قرمز ، زرد – پرتقال – بادام زميني – فلفل - نعناع بياباني peppermint تخم كدو  pumpkin  - كنجد – نعناع spearmint – اسفناج

سيب زميني شيرين – گوجه فرنگي – سبزيجات سبز پر برگ – هندوانه .

 

فعاليت ضد ويروسي

 

سيب – جو – مويز سياه  black currant – زغال اخته  blueberry - پيازچه chives – قهوه – قره قاط cranberry – قاصدك dandelion  - شود dill – تخم كتان – سير – انگور فرنگي‌   gooseberry  - انگور -  گريپ فروت – ليمو – قارچ – پياز – پرتقال – هلو ، شفتالو peach – آناناس – آلو ، گوجه برقاني plums – تمشك raspberry – غذا هاي دريايي –نعناع spearmint – توت فرنگي - چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong

 

فعاليت كاهش دهنده كلسترول

 

بادام – سيب – آوكادو – جو – انواع لوبيا ، خشك – هويج –  سير – گريپ فروت – قارچ – جو دوسر – روغن زيتون – برنج ، قهوه اي -  لوبيا سويا – گردو

 فعاليت سالسيلات

 

 بادام – سيب – زغال اخته – آلبالو – مويز – پودر زرد چوبه هندي curry – خرما – شيرين بيان – پرتقال – فلفل قرمز رسيده paprika – انواع فلفل – گوجه برقاني ، آلو بخارا prunes – آناناس – تمشك raspberry - چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong

 

 فعاليت ضد درد

 

عرق باديان – تخم كرفس – ميخك - زيره سبز  cumin رازيانه fennel – سير – زنجبيل – عسل -    مرزنگوش marjoram  -  پياز – جعفري – نعناع  spearmint

 

 

 

+ نوشته شده توسط فرامرز کوچکی در سه شنبه هفدهم مرداد 1385 و ساعت 23:29 |